Medový strom

Unikátny strom cenený po stáročia východnou medicínou je zároveň významnou úžitkovou rastlinou. Lesklé, srdcovité listy a vzpriamený rast tohto menšieho stromu zaujmú už na prvý pohľad. Kvitne v júni a pred dozretím plodov na jeseň hrubnú stopky plodov. Zároveň sa v nich akumuluje množstvo sacharidov. Dajú sa konzumovať priamo, ale v Číne a v Kórei sa z nich varením pripravuje akýsi ,,med,, podľa ktorého dostal strom aj svoj názov. Sladké a chutné medové stopky však nie sú tou najzaujímavejšou vlastnosťou medového stromu. V stopkách a mladých listov sa totiž zistili zlúčeniny, ktoré výrazne pôsobia u tých, ktorí sa radi pozrú na dno pohárika a zabraňujú tzv. kocovine, alebo stavu nasledujúcom po opitosti. Stimuláciou ADH a ALDH enzýmov nielenže odbúravajú rýchlejšie alkohol v krvi ale zároveň stimulujú metabolizmus pečeňových buniek a chránia pečeň pred tvrdnutím (cirhózou). Účinky medového stromu boli preto v posledných rokoch skúmané na viacerých modeloch, ktoré potvrdili jeho využitie pri potláčaní kocoviny, zmierňovaní poškodenia pečene a pri stabilizácii hladiny cukru v krvi. Medový strom sa bude dariť v oblastiach Slovenska priamo v záhrade kde znáša teploty až do – 18°C.