Späť na články | Autor : RNDr Daniel Náplava
OVOCIE BUDÚCNOSTI
Ktorá rastlina prežije extrémne počasie, poskytne vám múku aj lahodné ovocie? Odpoveď vás šokuje!
Astronomické leto sa práve prehuplo do jesene a hodnotenia meteorológov a klimatológov sú neúprosné. Na Slovensku sme zažili najteplejšie leto od začiatku meteorologických záznamov, leto, kedy sa s nami teploty a extrémy počasia naozaj nemaznali a príroda bola dlho vystavená nielen extrémnym horúčavám ale aj silným búrkam, vetru a silnému krupobitiu. V takýchto podmienkach dochádzalo často k situáciám že úroda ovocia bola ,obratá, ešte pred tým ako reálne stihlo dozrieť a extrémne počasie spôsobilo že ovocinárom miesto plných debničiek plodov ostali len oči pre plač. Do toho všetkého ako irónia vyznieva varovanie klimatológov, že tento rok bol jedným z tých chladnejších a pokojnejších spomedzi rokov budúcich na ktoré sa máme pripraviť.
Ako sa však dá pripraviť na extrémy v záhrade? Priblížme si ovocie, ktoré len tak nejaké extrémy nezdolajú! Ovocie ktoré znesie nielen mráz ale aj extrémne horúčavy, dlhotrvajúce sucho, nárazové povodne a je navyše veľmi odolné voči škodcom... Že ste o takom ešte nepočuli? A predsa existuje – skutočné ovocie budúcnosti. Ak si ľudia nevstúpia do svedomia a nezmenia svoje správanie k prírode tak žiaľ aj budúcnosti našej.
Pri cestovaní po severoamerickom kontinente zaujmú hneď na prvý pohľad rôzne druhy kaktusov. Medzi nimi vynikajú tie ktoré sú dokonca symbolom na mexickej vlajke – opuncie. Medzi množstvom rôznych druhov opuncií sú však najzaujímavejšie práve tie z chladných a nehostinných púští a polopúští skalistých hôr kde teploty klesajú hlboko pod nulu.
Prečo sú práve tieto kaktusy také zaujímavé?
Sú totiž nielen veľmi dekoratívne, ozdobené rozlične sfarbenými ostňami ale často nádherne kvitnú – veľké a nápadné kvety v období kvitnutia doslova hýria rozličnými sýtymi farbami od magentovo fialovej, cez ružovú bielu a červenú až po rôzne odtiene žltej či oranžovej. Krajina posiata tisíckami takýchto kvetov vyzerá naozaj ako z rozprávky. To však nie je všetko.
Menej známe je, že z týchto kvetov sa po odkvitnutí vyvíjajú pomerne veľké a chutné plody, ktoré boli po stáročia podobne ako kaktusové figy z Mexika dôležitou zložkou potravy miestnych indiánskych kmeňov.
Sladká až sladkokyslá dužina sa okrem priameho konzumu dala spracovať na rôzne džemy a sladkosti, zo semien sa pripravovala dokonca výživná múka.
A nielen to. Samotné listové články opuncie sa vo viacerých renomovaných reštauráciách dodnes považujú za delikatesu. Samozrejme až po tom ako sa ich povrch zbaví pichľavých ostňov a drobných pichliačov tzv. glochídií ktoré sú práve pre opuncie charakteristické.
Tieto mimoriadne odolné, nenáročné a krásne skvosty by preto bolo veľkou chybou nechať nepovšimnuté najmä keď majú veľký potenciál v podmienkach ktoré nám v budúcnosti hrozia. Ale aj keď sa vaša záhrada najbližších 10 rokov určite nepremení na púšť stojí za to venovať týmto kráskam horúce vyprahnuté miesto, trebárs aj také kde by sa iným kvetom nedarilo a dokombinovať ich s ďalšími okrasnými druhmi ktorým vyhovujú podobné podmienky ako sú juky, trávy či cibuľoviny. Prekvapia vás nielen krásnymi kvetmi ale koncom leta aj chutnými plodmi – ovocím budúcnosti.
Opuncie sú skutočne fascinujúcimi rastlinami, ktoré prežijú extrémne klimatické podmienky a zároveň prinesú krásu a úrodu do vašej záhrady. Ak sa chceme pripraviť na výzvy budúcnosti, tieto odolné kaktusy môžu byť kľúčovým riešením. A ktoré druhy mrazuvzdorných opuncií spĺňajú kritériá najvyššej výťažnosti? Tomu sa budeme venovať v našom ďalšom článku.
Ak máte otázky alebo sa chcete podeliť s nami aj o vaše skúsenosti neváhajte nás kontaktovať.
