Guaraná (Paulinia cupana). [K-④]

Guaraná patrí medzi rastliny ktoré sú zvlášť v dnešnej uponáhľanej dobe veľmi známe. Plody tejto populárnej rastliny totiž obsahujú povzbudivé zlúčeniny medzi ktorými dominuje kofeín (guaranín) ktorý sa v semenách nachádza v množstev 2 až 8 % čo je zhruba dvojnásobok koncentrácie ktorú obsahujú kávové zrná. Práve preto sa extrakty zo semien guarany stali vyhľadávaným doplnkom rôznych energy drinkov a doplnkov výživy so stimulačným efektom. V poslednom období sú doplnky s obsahom guarany propagované aj ako účinný prostriedok v redukcii hmotnosti ktorý zabezpečujú viaceré zlúčeniny ktoré sú prítomné v semenách.Guaraná je  rastlina z amazonského pralesa kde rastie ako liana dorastajúca do dĺžky niekoľkých metrov. Kvitne drobnými belymi kvetmi usporiadanými do súkvetí z ktorých po opelení dozrievajú tobolky sfarbené do rozličných odtieňov červenej farby. Zrelá tobolka na vrchu praskne a odhalí čierne semeno ktoré vykúka z bieleho arilu ktorým je obalené. Vzhľad zrelého plodu preto veľmi pripomína oko ktoré na vás hľadí zo zelenej steny pralesa. Indiáni z kmeňa Sateré-Maué ústne tradujú dokonca zaujímavú legendu ktorá sa viaže k ,,očiam pralesa,,.Indiáni spracúvali semená guarany po usušení práve opražením a rozomletím na prášok ktorý sa následne spájal vodou do akýchsi cylindrov ktoré sa dali dobre skladovať. Samotný guaranový nápoj sa pripravoval rozpustením takéhoto cylindra v šálke horúcej vody s trochou pridaného cukru. Komerčne sa guaraná začala presadzovať až od roku 1958 kedy sa stávali populárnejšími rôzne energetické nápoje ktoré bránia únave a vyčerpaniu.

Samotná rastlina guarany sa mimo Brazílie pestuje veľmi zriedka a podobné je to aj s jej výskytom v zbierkach. Môže za to nielen zákaz exportu čerstvých semien z Brazílie ale hlavne fakt, že semená sú po vybratí z plodu klíčivé len veľmi krátky čas. Pri pestovaní vyžaduje rastlina ako pravý pralesný druh veľa tepla, vlhkosti a oporu okolo ktorej sa bude ovíjať.