Kari stromček - pravé indické Karí. [K-④]
Počuli ste niekedy o pravom indickom karí korení? Pod týmto názvom sa v Európe predáva ťažko definovateľná pomletá zmes korení od Kurkumy cez čierne korenie mletú zeleninu až po soľ, s pravým indickým karí však nemá nič spoločné a v originálnej indickej kuchyni sa nikdy pred príchodom Angličanov do Indie nepoužívala. Karí (Curry) je v skutočnosti list menšieho tropického stromčeka ktorý sa vyskytuje od Cejlónu až do strednej Indie a má jemnú, ťažko definovateľnú vôňu a chuť. Vo veľkom sa používa práve v miestnej kuchyni na ochutenie ryže, polievok, omáčok, prípravu čatní a dezertov. Na tento účel sa však dá použiť výhradne v čerstvom stave, už aj sušením stráca podstatnú časť svojej vône a chuti. Práve preto sa s pravým karí mimo trópov nestretnete a práve to viedlo Angličanov k vytvoreniu náhradnej zmesi ktorej dali názov nedosiahnuteľného pravého Karí.
![Kadidlovník pravý (Olibanum). [K-④]](/images_upd/products/thumbs/c259etui4vhx.jpg)
![Pitomba (Eugenia luschnatiana). [K-④]](/images_upd/products/thumbs/7/s0tbemq9vilz.jpg)
![Palisander kočinčínsky. [K-④]](/images_upd/products/thumbs/rza7yti3nop2.jpg)
![Buddhov (posvätný ) figovník, [K-④]](/images_upd/products/thumbs/0/sgzw6atu4rl5.webp)
![Hena. [K-④]](/images_upd/products/thumbs/ahir357gtf0s.jpg)
![Abiu, [K-④]](/images_upd/products/thumbs/6/9qs4rj870whv.jpg)