Citrónová tráva

Cymbopogon je rodom tropických tráv ktoré sa v Juhovýchodnej Ázii využívajú ako bylinky a korenie v kuchyni. Je známy aj pod názvom citrónová tráva – lemon grass. Steblá majú jemnú citrónovú arómu a používajú sa na dochucovanie jedál, nápojov a dezertov či už čerstvé alebo sušené. Polievky, omáčky, čatní ale aj hydina, ryby ale aj hovädzie mäso a dary mora získajú pridaním citrónovej trávy nezameniteľnú arómu. Olej z citrónovej trávy má zároveň protizápalové a fungicídne účinky. V domácnosti sa steblá citrónovej trávy dajú použiť aj na prípravu osviežujúceho aromatického citrónového čaju. Citrónová tráva dorastá do výšky až 1 meter a ľahko sa pestuje na priamom slnku v celoročne teplej miestnosti.