Severské kaki Nikita´s gift- balenie 8 ks ,Kórejské kaki Jong pyong 8 ks, čerstvé plody

Severské kaki Nikita’s Gift – čerstvé plody, balenie 8 ks

Oveľa sladšia než bežné kaki. A s nezameniteľným rumovým tónom.

Nikita’s Gift patrí medzi najzaujímavejšie hybridné kaki – spája v sebe vlastnosti ázijského kaki Diospyros kaki a amerického persimonu Diospyros virginiana.

Práve po americkom rodičovi zdedila jednu zo svojich najvýraznejších chuťových vlastností – jemnú rumovú príchuť, ktorá sa objavuje v plne dozretej dužine. Spolu s mimoriadne vysokou sladkosťou vytvára chuť, ktorá je citeľne bohatšia a výraznejšia než pri bežných kaki.

Keď plod úplne dozrie, dužina sa mení na mäkkú, takmer krémovú konzistenciu a rozvinie sa jej plná sladkosť. Vtedy sa k medovo-ovocnému charakteru pridáva práve typický rumový až jemne likérový tón, ktorý robí Nikita’s Gift takou nezameniteľnou.

V balení dostanete 8 čerstvých plodov Nikita’s Gift – príležitosť ochutnať odrodu, ktorú mnohí pestovatelia poznajú zo záhrad, no ako čerstvý plod sa v bežnom predaji objavuje len zriedka.

Charakter plodov

Odroda: Nikita’s Gift / Nikitskaya Bordovaya
Botanický pôvod: Diospyros kaki × Diospyros virginiana
Pôvod odrody: Nikitská botanická záhrada, Jalta
Farba: červeno-oranžová až sýto oranžovočervená
Konzumácia: po úplnom dozretí a zmäknutí
Chuť: mimoriadne sladká, aromatická, s typickou rumovou príchuťou
Konzistencia: po dozretí jemná, mäkká až krémová
Charakter: hybrid spájajúci chuť ázijského kaki s vlastnosťami amerického persimonu
Balenie: 8 čerstvých plodov

Kedy je Nikita’s Gift pripravená na jedenie?

Pri tejto odrode sa oplatí počkať.

Plod nechajte pri izbovej teplote postupne dozrieť, až kým výrazne nezmäkne. Práve vtedy sa stráca nepríjemná zvieravosť a naplno sa rozvinie mimoriadna sladkosť spolu s charakteristickou rumovou arómou.

Čím lepšie je plod vyzretý, tým výraznejšie sa prejaví jeho jemná, sladká a takmer dezertná chuť.

Najlepšie je Nikita’s Gift prvýkrát ochutnať úplne samotnú – bez cukru, bez korenín a bez ďalšieho ovocia.

Len lyžička a dokonale zrelý plod.

Prečo chutí inak než bežné kaki?

Nikita’s Gift nevznikla ako obyčajná odroda Diospyros kaki. Je výsledkom spojenia ázijského kaki a amerického persimonu.

Práve Diospyros virginiana priniesla do hybridu nielen vyššiu odolnosť, ale aj charakteristickejšiu, hlbšiu arómu.

Výsledkom je plod, ktorý je po úplnom dozretí výrazne sladší než mnohé bežné kaki a zároveň má nezvyčajnú rumovú príchuť, ktorá môže pripomínať jemný ovocný likér.

To je vlastnosť, ktorú pri supermarketových kaki jednoducho nenájdete.

Čím je Nikita’s Gift výnimočná?

• mimoriadne sladká chuť po úplnom dozretí

• charakteristická rumová príchuť

• jemná, mäkká až krémová dužina

• hybrid ázijského kaki a amerického persimonu

• vyššia odolnosť než pri klasických odrodách kaki

• odroda obľúbená medzi pestovateľmi odolných kaki

• čerstvé plody, ktoré sa v bežnom predaji objavujú len zriedka

Nikita’s Gift nie je len ďalšie kaki. Je to možnosť ochutnať, čo vznikne, keď sa sladkosť ázijského kaki spojí s výraznou arómou amerického persimonu.

Severské kaki Jongpyong – čerstvé plody, balenie 8 ks

Bordová, tmavočervená až ohnivo červená. Už samotná farba plodov napovedá, že Jongpyong nie je obyčajné kaki.

Táto zriedkavá odroda pochádza z okolia mesta Čongpchjong (Jongpyong) v Severnej Kórei, z oblasti s podstatne drsnejšími zimami než v južných častiach Kórejského polostrova, kde sa tradične pestuje väčšina odrôd kaki.

Práve pôvod v chladnejšej oblasti dal odrode jednu z jej najzaujímavejších vlastností – vyššiu odolnosť voči chladu. V medzinárodných komerčných katalógoch sa Jongpyong prakticky nevyskytuje a v Európe ho poznajú predovšetkým zberatelia a šľachtitelia odolných drevín.

Teraz však nemusíte pestovať strom, aby ste zistili, ako jeho plody chutia.

V balení dostanete 8 čerstvých plodov Jongpyong – príležitosť ochutnať odrodu, s ktorou sa v bežnom predaji ovocia prakticky nestretnete.

Aké sú plody Jongpyong?

Jongpyong patrí medzi PCA – pollination constant astringent odrody. Kým je plod tvrdý, obsahuje vysoké množstvo rozpustných trieslovín a jeho chuť je výrazne trpká a sťahujúca.

A potom príde premena.

Keď sa plod nechá úplne dozrieť a zmäknúť až do takmer rôsolovitej konzistencie, trpkosť mizne a dužina sa mení na mimoriadne sladkú, jemnú a aromatickú.

Práve takto dokonale vyzreté kaki sa v Kórei označuje ako hongsi.

Charakter plodov

Odroda: Jongpyong / Čongpchjong
Druh: Diospyros kaki
Typ: PCA – trpká odroda
Pôvod: oblasť Čongpchjong, Severná Kórea
Farba: bordová, tmavočervená až ohnivo červená
Konzumácia: po úplnom dozretí a zmäknutí
Chuť zrelého plodu: veľmi sladká a aromatická
Zaujímavosť: vzácna odroda s vyššou chladuvzdornosťou
Balenie: 8 čerstvých plodov

Kedy je Jongpyong pripravený na jedenie?

Pri tejto odrode sa s konzumáciou neponáhľajte.

Tvrdý plod bude trpký. Nechajte ho pri izbovej teplote postupne dozrieť, až kým výrazne nezmäkne. Vtedy sa charakter plodu úplne zmení a ukáže svoju pravú sladkú chuť.

Kaki môžete jesť jednoducho lyžičkou priamo zo šupky – práve v tomto mäkkom štádiu je najzaujímavejšie.

Kórejská tradícia

Trpké odrody kaki majú v Kórei dlhú tradíciu. Plody sa nechávajú úplne zmäknúť na hongsi, alebo sa olúpu a pomaly sušia na vzduchu.

Tak vzniká gotgam – tradičné sušené kaki, pri ktorom počas sušenia mizne trpkosť, koncentrujú sa prirodzené cukry a na povrchu sa môže vytvárať typický svetlý cukrový povlak.

Jongpyong tak nie je len ďalšie exotické ovocie. Je to možnosť ochutnať kúsok starej ovocinárskej kultúry z miesta, odkiaľ sa k nám čerstvé ovocie prakticky nikdy nedostane